Bakin kolač od jabuka
Uživajte u jednostavnom receptu za bakin kolač od jabuka. Tijesto se lako priprema, a jabuke donose prirodnu slatkoću i sočnost.
70 minuta
Jednostavno
Bakin kolač od jabuka
Miris pečenih jabuka i cimeta odmah nas vraća u djetinjstvo. Ovaj recept za bakin kolač od jabuka donosi savršenu ravnotežu između prhkog tijesta i sočnog nadjeva. Jednostavan za pripremu, ovaj kolač postaje omiljeni izbor za sve prigode.
Vrijeme pripreme
30 minuta
Vrijeme kuhanja
40 minuta
Ukupno vrijeme
70 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- prstohvat soli
- 2 žumanjka + 2 lagano tučena bjelanjka
- 150 g maslaca
- 300 g glatkog brašna
- 150 g šećera u prahu
- 2 žličice praška za pecivo
- 1-2 žlice kiselog vrhnja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1,5 kg jabuka
- cimet
- 4 žlice griza
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 185 °C i namažite okruglu posudu za pečenje.
- Ogulite i nasjeckajte jabuke (možete ih i naribati ako želite). Ako jabuke nisu dovoljno slatke, dodajte smeđi šećer po ukusu i 2-3 žličice cimeta. Umiješajte griz i dobro promiješajte.
- U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, vaniliju i maslac dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte žumanjke i kiselo vrhnje pa zamijesite dok tijesto ne postane mekano.
- Podijelite tijesto na dva dijela. Prvi dio razvaljajte u krug i prebacite u pripremljeni lim za pečenje. Ako tijesto pukne, rukama ga prilagodite i poravnajte u limu.
- Lagano posipajte tijesto grizom, a zatim preko njega rasporedite smjesu od cimeta i jabuka.
- Razvaljajte drugi dio tijesta i stavite ga preko jabuka. Premažite gornji sloj tučenim bjelanjcima i na nekoliko mjesta probodite vilicom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta dok tijesto ne dobije zlatno-smeđu boju.
Bilješke
- Ako nemate kiselih jabuka, koristite bilo koju vrstu i prilagodite količinu šećera.
- Umjesto griza, možete koristiti sitno mljevene orahe ili krušne mrvice za upijanje viška soka.
- Dodajte malo limunove korice u nadjev za svježiji okus.
- Tijesto možete zamrznuti ako ga želite pripremiti unaprijed.
- Cimet možete zamijeniti mljevenim kardamomom za drugačiji okus.
Zaključak
Ovo je jedan od onih recepata koji nikad ne izlazi iz mode. Bakin kolač od jabuka podsjetit će vas na najdraže trenutke iz djetinjstva.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
40 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
50 minuta
Jednostavno
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.