Ferrero kolač

Postupak

• Zagrijte pećnicu na 180°C (ventilator 160°C). Namastite i obložite dno dvaju kalupa za tortu promjera 20 cm papirom za pečenje.
• Korištenjem električnog miksera, izmiješajte šećer i maslac sa prstohvatom soli dok ne postanu svijetli i pjenasti.
• Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući. Umiješajte prosijano brašno, kakao, vanilu i na kraju lješnjake dok se sve ne sjedini.
• Podijelite smjesu ravnomjerno između pripremljenih kalupa i zagladite vrhove špatulom. Pecite 20 minute ili dok čačkalica ne izađe čista.
• Ostavite da se ohladi na rešetki do sobne temperature.
• Za kremu, izmiksajte maslac, čokoladni lješnjak namaz i šećer u prahu s prstohvatom soli dok ne postane bogata, čokoladna i glatka.
• Ako je pregusta, dodajte 1-2 žlice vruće vode i miješajte dok ne postigne željenu konzistenciju. Prenesite nekoliko žlica kreme u vrećicu za ukrašavanje i stavite sa strane.
• Trećinu preostale kreme iskoristite za spajanje ohladjenih biskvita.
• Posipajte s 2 žlice sjeckanih lješnjaka, a zatim stavite drugi biskvit. Preostalu kremu koristite za premazivanje vrha i bočnih strana torte.
• Za uredniji izgled, možete upotrijebiti polovicu kreme, zagladiti i ohladiti kao “krumpir” premaz, pa zatim dodati ostatak kreme. Alternativno, možete nanijeti veću količinu kreme za rustičniji izgled.
• Pritisnite sjeckane lješnjake sa strane torte koristeći dlan, ostavljajući da nešto od njih padne. Obrišite višak lješnjaka.
• Narezite tortu na kriške i poslužite.