Jednostavna voćna torta
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
50 minuta
Jednostavno
Jednostavna voćna torta
Tražite recept za desert koji je brz, jednostavan i oduševljava okusom? Ova jednostavna voćna torta kombinira sočan biskvit, svježe voće i kremastu teksturu. Idealan je izbor za proslave, rođendane ili jednostavno uživanje u slatkim trenucima. Sastojci su lako dostupni, a priprema je prilagođena i početnicima u kuhinji.
Vrijeme pripreme
25 minuta
Vrijeme kuhanja
25 minuta
Ukupno vrijeme
50 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
Za biskvit:
- 570 g jogurta
- 300 g kristal šećera
- 8 g praška za pecivo
- 360 g glatkog brašna
- 6 g sode bikarbone
- 240 ml biljnog ulja
- Naribana korica jedne naranče
- 2 kapi bademovog ekstrakta
Za nadjev:
- 100 g šećera
- 60 ml vode
- 1 ½ šalica svježeg voća
Za kremu:
- 460 ml vrhnja za šlag
- 30 g krem sira
- 5 ml vanilije
Za ukrašavanje:
- Svježe voće
- Listići badema
Za glazuru:
- 20 ml kukuruznog sirupa
- 15 ml vode
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite dva okrugla kalupa papirom za pečenje.
- U maloj zdjeli pomiješajte jogurt i sodu bikarbonu. Ostavite da stoji 5 minuta dok ne postane pjenasto.
- U velikoj zdjeli umutite ulje i šećer dok smjesa ne postane svijetla. Dodajte pjenasti jogurt, bademov ekstrakt i narančinu koricu.
- Prosijte brašno i prašak za pecivo iznad smjese te spatulom lagano promiješajte dok ne dobijete ujednačeno tijesto.
- Ulijte tijesto u pripremljene kalupe i pecite 25–30 minuta na 180 °C.
- Dok se biskviti peku, pripremite nadjev: u loncu na srednjoj vatri zagrijte šećer i vodu dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte nasjeckano svježe voće i kuhajte dok voće ne omekša.
- Procijedite voće i sačuvajte tekućinu za sirup kojim ćete natopiti biskvite.
- Za kremu: umutite vrhnje za šlag na visokoj brzini dok ne postane čvrsto. Dodajte krem sir i vaniliju te ponovno umutite dok ne dobijete čvrstu kremu. Stavite u hladnjak do upotrebe.
- Kad su biskviti pečeni i ohlađeni, izvadite ih iz kalupa. Jedan biskvit stavite na podlogu, natopite ga sirupom i premažite s nekoliko žlica voćnog nadjeva.
- Drugi biskvit premažite šlagom, preokrenite ga i stavite na sloj s nadjevom. Lagano pritisnite kako bi se šlag i nadjev spojili.
- Premažite tortu ostatkom šlaga, dajući joj polugoli izgled, te pospite listićima badema po rubovima.
- Za završne detalje ukrasite tortu voćem i šlagom te premažite voće glazurom pripremljenom od kukuruznog sirupa i vode.
Bilješke
- Koristite sezonsko voće za najbolji okus i svježinu. Za voćni sirup možete koristiti i voćni sok ako nemate sirup od kuhanog voća.
- Ako nemate krem sir, zamijenite ga mascarpone sirom ili grčkim jogurtom za laganiju verziju kreme.
- Umjesto badema, rubove torte možete ukrasiti kokosovim pahuljicama ili mljevenim orasima za drugačiji okus.
- Za dodatni efekt, voće na vrhu torte prelijte želatinom umjesto glazure. Tako će ostati sjajno i svježe dulje vrijeme.
- Biskvit možete unaprijed ispeći i zamrznuti. Odmrznite ga na sobnoj temperaturi prije slaganja torte.
Zaključak
Jednostavna voćna torta savršena je za sve prilike. S minimalnim trudom i malo kreativnosti možete pripremiti desert koji izgleda i miriše kao iz slastičarnice.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
40 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.
40 minuta
Srednje
Torta od malina i bijele čokolade
Oduševite obitelj i prijatelje ovom tortom od malina i bijele čokolade! Kombinacija džema, mousse-a i biskvita donosi nezaboravan okus.