Jednostavni kolač s lješnjacima
Uz nekoliko koraka, ovaj jednostavni kolač s lješnjacima osvaja nepce. Ganache od čokolade pruža kremast završetak.
70 minuta
Jednostavno
Jednostavni kolač s lješnjacima
Ako ste ljubitelj brzih i ukusnih kolača, ovaj recept za jednostavni kolač s lješnjacima osvojit će vas. Kombinacija bogate čokolade i tostiranih lješnjaka daje desertu neodoljiv okus. Savršen je za svaku prigodu, a priprema je brza i jednostavna!
Vrijeme pripreme
20 minuta
Vrijeme kuhanja
50 minuta
Ukupno vrijeme
70 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 225 g tamnog smeđeg šećera
- 225 g neslanog maslaca
- 100 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa), grubo narezane
- 140 g blanširanih lješnjaka, mljevenih
- 60 g brašna s praškom za pecivo
- 60 g kakao praha
- 1 žličica praška za pecivo
- 60 g prženih lješnjaka, prepolovljenih
- 4 jaja
Za ganache:
- 100 g prirodnog jogurta sobne temperature
- 100 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa), sitno nasjeckane
- malo mlijeka (po želji)
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 180°C (ili 160°C ventilatorsku). Stavite šećer, maslac i tamnu čokoladu u lonac na laganu vatru i miješajte dok se sve ne rastopi i smjesa postane sjajna.
- Maknite lonac s vatre i ostavite da se hladi 10 minuta.
- Umutite jaja u ohlađenu smjesu čokolade, zatim ulijte sve u veliku zdjelu. Dodajte mljevene lješnjake, brašno, kakao i prašak za pecivo.
- Lagano promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Smjesu izlijte u kalup promjera 20 cm obložen papirom za pečenje.
- Pecite 40-50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- Ako smjesa još uvijek nije pečena, vratite u pećnicu na dodatnih 5-10 minuta. Ostavite kolač da se hladi u kalupu 5 minuta, zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
- Za ganache, ulijte jogurt u posudu otpornu na toplinu i stavite je iznad lonca s lagano kipućom vodom, pazeći da posuda ne dodiruje vodu. Miješajte 3-4 minute dok ne postane toplo, zatim dodajte čokoladu.
- Isključite vatru i neprestano miješajte dok se čokolada ne otopi.
- Ako smjesa izgleda kao da se razdvaja, dodajte malo mlijeka, ostavite 15 sekundi da se ugrije, pa brzo promiješajte dok ne postane glatka.
- Ostavite ganache da se hladi 15-20 minuta kako bi se lakše razmazivao.
- Premažite ganache preko kolača i pospite polovinama prženih lješnjaka. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stisne.
Bilješke
- Umjesto lješnjaka, možete koristiti bademe ili orahe.
- Ako ganache postane pregust, dodajte žlicu toplog mlijeka i miješajte dok ne postane gladak.
- Jogurt možete zamijeniti kiselim vrhnjem za sličan okus.
- Obavezno pustite čokoladnu smjesu da se malo ohladi prije dodavanja jaja.
- Umjesto jogurta, probajte biljno mlijeko poput zobenog za vegansku opciju.
Zaključak
Kremasti ganache, bogata čokolada i hrskavi lješnjaci čine ovaj kolač neodoljivim. Uživajte u svakom zalogaju i podijelite ga s onima koje volite!
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
40 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
50 minuta
Jednostavno
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.