Kolač od keksa i pudinga
Kolač od keksa i pudinga – sloj keksa, sloj kreme, čokoladni preljev. Ukusan i lagan recept za desert koji će svi voljeti.
30 minuta
Jednostavno
Kolač od keksa i pudinga
Tražite brzi i ukusan desert? Kolač od keksa i pudinga pravi je izbor! Ova jednostavna slastica kombinira kremasti puding, kekse i čokoladni preljev, čineći je savršenim desertom za svaku priliku. Bez pečenja i s minimalno truda, pripremit ćete desert koji oduševljava okusom i teksturom.
Vrijeme pripreme
20 minuta
Vrijeme kuhanja
10 minuta
Ukupno vrijeme
30 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
Za sloj kreme:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 3 velika žumanjka
- 40 g gustina (kukuruznog škroba)
- 150 g šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije (ako želite možete staviti i čokoladni ekstrakt ili kombinaciju dva)
- 500 ml mlijeka
- 50 g šlaga (po želji)
Za sloj keksa:
- 175 g čajnih keksa (oko 22 do 24 komada)
- 60 ml mlijeka
Za čokoladni preljev:
- 60 ml mlijeka za čokoladni preljev
- 175 g tamne čokolade, grubo nasjeckane
Postupak
- U loncu pomiješajte šećer i gustin, pa ih umutite kako biste izbjegli grudice.
- U drugoj zdjeli sjedinite žumanjke i mlijeko te ih dobro izmiješajte. Postupno dodajte smjesu jaja i mlijeka u lonac sa šećerom i gustinom, stalno miješajući nakon svake dodane količine.
- Kuhajte smjesu na srednje niskoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne i počne lagano kuhati (oko 6-8 minuta).
- Maknite s vatre, dodajte maslac i ekstrakt vanilije te miješajte dok se maslac ne otopi i smjesa postane glatka.
- Prebacite kremu u zdjelu otpornu na toplinu, prekrijte je plastičnom folijom tako da folija dodiruje površinu kreme kako biste spriječili stvaranje korice.
- Pustite da se krema potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Po želji umiješajte šlag i stavite kremu u hladnjak dok ne bude spremna za korištenje.
- U srednje velikoj zdjeli ulijte mlijeko za umakanje keksa. Brzo umočite svaki keks u mlijeko s obje strane (ne više od jedne sekunde) i posložite ih u jedan sloj u kvadratni kalup dimenzija 23×23 cm.
- Na sloj keksa rasporedite polovicu vanilin kreme. Ponovno posložite red umočenih keksa, a zatim dodajte preostalu kremu.
- Završite posljednjim slojem umočenih keksa. Pokrijte kolač i stavite ga u hladnjak na najmanje 4 sata kako bi se krema stisnula.
- Za čokoladni preljev, pomiješajte nasjeckanu čokoladu i mlijeko u zdjeli otpornom na toplinu.
- Rastopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 10 sekundi uz povremeno miješanje dok smjesa ne postane glatka.
- Prelijte čokoladni preljev preko kolača i ravnomjerno ga rasporedite. Stavite kolač u hladnjak na dodatnih 20-30 minuta kako bi se preljev stvrdnuo.
Bilješke
- Umjesto kreme od vanilije, koristite čokoladni puding. Ako nemate čajne kekse, pokušajte s petit beurre keksima.
- Koristite tamnu čokoladu s najmanje 60% kakaa za bogatiji okus. Dodajte žlicu vrhnja za kuhanje za još kremastiji preljev.
- Digestive kekse možete zamijeniti piškotama, a mlijeko za umakanje bademovim mlijekom za blaži okus.
- Ostavite kolač u hladnjaku minimalno 4 sata kako bi se slojevi dobro povezali. Za najbolje rezultate, pripremite ga dan ranije.
- Dodajte nasjeckane lješnjake između slojeva za dodatnu teksturu. Za čokoladnu kremu, zamijenite polovicu mlijeka kakaom.
Zaključak
Uz ovaj recept, kolač od keksa i pudinga postat će vaš omiljeni desert. Bez stresa, uz minimalan trud, dobit ćete desert koji donosi zadovoljstvo svakim zalogajem.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
40 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
50 minuta
Jednostavno
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.