Kolač od kestena
Kolač od kestena je jednostavan za pripremu. Otopite čokoladu, umutite bjelanjke i sve spojite. Idealno za obiteljske proslave!
60 minuta
Jednostavno
Kolač od kestena
Kolač od kestena ne samo da izgleda lijepo, već i mami svojom aromom. Savršeno se uklapa u jesenski ugođaj i idealan je za poslužiti uz šalicu čaja ili kave. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju.
Vrijeme pripreme
30 minuta
Vrijeme kuhanja
30 minuta
Ukupno vrijeme
60 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 170 g kestena
- 110 g šećera
Sastojci za tijesto:
- 5 jaja (srednja)
- 170 g šećera
- 200 g pire kestena
- 200 g tamne čokolade za prekrivanje
- 30 g brašna za lisnato tijesto
- 1 velika prstohvat praška za pecivo
Sastojci za kremu:
- 200 g pire kestena
- 2 jaja (srednja)
- 200 g tamne čokolade za prekrivanje
Postupak
- Za pripremu tijesta, sitno nasjeckajte čokoladu i stavite je u posudu.
- Otopite je na vodenoj kupelji i pustite da se malo ohladi.
- Odvojite jaja, a bjelanjke umutite dok ne postignu čvrstu strukturu. Žutanjke pomiješajte sa šećerom dok ne postanu kremaste.
- Dodajte otopljenu čokoladu i pire od kestena u smjesu. Pažljivo umiješajte prethodno umućene bjelanjke.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte ga u smjesu.
- Dobro izmiješajte sve sastojke. Dno okruglog kalupa promjera 22 cm obložite papirom za pečenje, a zatim ulijte tijesto.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30 minuta.
- Pustite da se malo ohladi u kalupu, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
- Za pripremu kreme, otopite čokoladu. Odvojite jaja i umutite bjelanjke.
- Pomiješajte žumanjke s pireom od kestena. Dodajte otopljenu čokoladu i pažljivo umiješajte bjelanjke.
- Postavite biskvit na tanjur i oko njega stavite obruč za tortu. Ravnomjerno rasporedite kremu i zagladite površinu. Ohladite 2-3 sata.
- Za karamelu, otopite šećer u tiganju neposredno prije posluživanja.
- Osušite kestene između papirnatih ručnika i umočite ih u karamel. Stavite ih na papir za pečenje da se osuše.
- Ukrasite kolač s kestenima, narežite i poslužite.
Bilješke
- Za još bogatiji okus, možete dodati prstohvat cimet ili vaniliju u smjesu.
- Umjesto čokolade, isprobajte kakao prah za laganiju verziju kolača.
- Kestenovo brašno može se koristiti kao zamjena za dio običnog brašna za dodatni okus.
- Ako nemate kesten pire, možete koristiti pečene kestene i samljeti ih.
- Ovaj kolač se može poslužiti s šlagom ili sladoledom za dodatni užitak.
Zaključak
Priprema kolača od kestena je jednostavna, a rezultat je nevjerojatan.
Ova slastica je savršena za svaku prigodu i donosi toplinu i ljubav u svaku kuhinju.
Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje goste!
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
40 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
50 minuta
Jednostavno
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.