Kolač sa smokvama
Pripremite kolač sa smokvama! Miješajte jaja, šećer i bademovo brašno, a na vrh stavite svježe smokve za dodatnu sočnost.
60 minuta
Jednostavno
Kolač sa smokvama
Ovaj kolač sa smokvama kombinira bogatstvo i sočnost svježih smokava s jednostavnim receptom. Savršena je za ljubitelje slatkih deserata, a lako se može prilagoditi raznim prilikama. Ovaj kolač će postati pravi hit na vašim stolovima!
Vrijeme pripreme
15 minuta
Vrijeme kuhanja
45 minuta
Ukupno vrijeme
60 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 175 g brašna od badema
- 60 ml maslinovog ili povrtnog ulja
- 1/4 žličice ekstrakta badema
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 100 g granuliranog šećera
- 3 velika jaja, odvojena
- 8 do 10 srednjih svježih, zrelih smokava, očišćenih i prerezanih na pola dužine
Postupak
- Postavite pećnicu na 180°C. Pripremite kalup promjera 20 cm tako što ćete ga obložiti ili namastiti.
- U velikoj zdjeli pomiješajte šećer i žumanjke, dok bjelanjke stavite u drugu srednju zdjelu.
- Koristeći ručni mikser (ili ručno), miksajte smjesu dok ne postane svijetla i pjenasta.
- Umiješajte vaniliju, ekstrakt badema i ulje, a zatim miksajte još dvije minute.
- Dodajte brašno od badema, prašak za pecivo i sol, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
- U drugoj zdjeli miksajte bjelanjke dok ne postanu čvrsti i ne formiraju čvrste vrhove.
- Lagano umiješajte otprilike trećinu bjelanjaka u smjesu za kolač kako biste je olakšali. Zatim dodajte preostale bjelanjke i nježno ih umiješajte dok se ne sjedine i ravnomjerno navlaže.
- Prebacite smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
- Rasporedite polovice smokava, prerezane strane okrenute prema gore, u jednom sloju kako biste dobili lijep izgled kolača.
- Po želji pospite pola žlice šećera. Pecite 40 do 45 minuta ili dok kolač ne dobije zlatno smeđu boju i čvrst izgled na vrhu. Testirajte s čačkalicom kako biste provjerili je li pečen.
- Pustite da se ohladi, izvadite iz kalupa i poslužite s posipanim šećerom u prahu.
Bilješke
- Ako nemate svježih smokava, možete koristiti suhe smokve ili drugo voće poput breskvi ili krušaka.
- Za bezglutensku verziju, zamijenite bademovo brašno s brašnom od heljde ili rižinim brašnom.
- Dodajte malo limunove kore ili naribane naranče za dodatnu svježinu.
- Ako želite smanjiti šećer, možete koristiti prirodne zaslađivače poput meda ili javorovog sirupa.
- Kolač sa smokvama najbolje je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 5 dana.
Zaključak
Kolač sa smokvama savršena je slastica koja se lako priprema i oduševljava svojom sočnošću.
Možete ga poslužiti kao desert ili užinu, a dodatni sastojci mogu ga učiniti još posebnijim.
Ovaj recept zasigurno će postati omiljeni među vašim najmilijima.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
40 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
50 minuta
Jednostavno
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.