Novogodišnji kolač
Novogodišnji kolač s intenzivnim okusom čokolade peče se u premazanom kalupu. Idealan desert za sve blagdanske stolove.
60 minuta
Jednostavno
Novogodišnji kolač
Tražite savršeni desert za proslavu Nove godine? Ovaj novogodišnji kolač savršen je spoj bogate čokolade i jednostavne pripreme. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i kratko vrijeme pečenja, oduševit će vaše goste i postati nezaobilazna blagdanska poslastica.
Vrijeme pripreme
20 minuta
Vrijeme kuhanja
40 minuta
Ukupno vrijeme
60 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 300 g neprosijanog glatkog brašna
- 100 g kakaa u prahu
- 200 g kristalnog šećera
- 1,5 žličica praška za pecivo (bez aluminija)
- 1,5 žličica sode bikarbone
- 1 žličica sitne morske soli
- 240 ml jake tople kave
- 3 velika jaja
- 120 ml biljnog ulja
- 240 ml mlaćenice
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica otopljenog maslaca
- 1 žlica kakaa u prahu (za premazivanje kalupa)
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 175 °C i pripremite rešetku u sredini pećnice.
- U maloj posudi pomiješajte otopljeni maslac i kakao dok ne dobijete pastu. Premažite unutrašnjost kalupa za kuglof pastom, pazeći da ispunite sve udubine. Ako se smjesa zgusne, kratko je zagrijte.
- U velikoj posudi pomiješajte brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte toplu kavu i dobro promiješajte.
- Umiješajte jaja, ulje, mlaćenicu i ekstrakt vanilije u smjesu dok ne postane glatka.
- Izlijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite 40 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- Ostavite kolač da se hladi u kalupu 20 minuta, a zatim ga pažljivo preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Bilješke
- Ako nemate mlaćenicu, zamijenite je mješavinom mlijeka i limunovog soka – za 240 ml mlijeka dodajte 1 žlicu soka i ostavite 5 minuta.
- Topla kava naglašava okus čokolade. Ako je ne želite koristiti, zamijenite je vrućom vodom ili mlijekom.
- Kako biste olakšali vađenje kolača iz kalupa, obavezno ga premažite mješavinom maslaca i kakaa.
- Umjesto biljnog ulja, možete koristiti kokosovo ulje za dodatnu aromu i teksturu.
- Pečeni kolač možete ukrasiti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom za svečaniji izgled.
Zaključak
Čokolada, miris pečenja i društvo najmilijih – ovaj novogodišnji kolač obuhvaća sve što čini blagdane posebnima. Uživajte u svakom zalogaju!
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
40 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
50 minuta
Jednostavno
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.