Piletina u umaku s tjesteninom
Piletina u umaku s tjesteninom je savršeno jelo za večeru koja će zadovoljiti sva nepca. Jednostavno pripremljeno, bogato okusima.
60 minuta
Jednostavno
Piletina u umaku s tjesteninom
Piletina često bude pre suha. U ovom umaku bude sočna, zdrava i ukusna. Piletina u umaku s tjesteninom je savršeno jelo za večeru koja će zadovoljiti sva nepca. Isprobajte!
Vrijeme pripreme
10 minuta
Vrijeme kuhanja
50 minuta
Ukupno vrijeme
60 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 4 fileta pilećih bedara bez kostiju i kože
- 1 čajna žličica sušenog bosiljka
- Sol i papar po ukusu
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- 1 srednja glavica žutog luka
- 4 češnja češnjaka sitno sjeckana
- 3 šalice suhog bijelog vina (ili pilećeg temeljca)
- 250 g smeđih gljiva narezanih
- 1 litra pilećeg temeljca
- 400 ml kondenziranog mlijeka
- 1/3 šalice mlijeka
- Dodatna sol i papar po ukusu
- 300 g sirove tjestenine
- 1 šalica svježe ribanog parmezana
- Šaka svježeg peršina sitno sjeckanog
Postupak
- Začinite pileća bedra sa sušenim bosiljkom, solju i paprom. Zagrijte 2 žličice ulja u velikoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća bedra i pržite s obje strane dok ne postanu zlatno smeđa, kuhana do kraja i više nisu ružičasta. Maknite s vatre i stavite na stranu.
- Dodajte preostalo ulje u lonac. Pržite luk i češnjak dok luk ne postane proziran, povremeno miješajući (oko 2 minute). Dodajte bijelo vino i pustite da kuha 5 minuta, ili dok ne počne smanjivati.
- Dodajte gljive i kuhajte još 3 minute, povremeno miješajući. Zatim dodajte temeljac, mlijeko (ili vrhnje ako koristite), sol i papar, te pustite da lagano proključa. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok tjestenina ne bude al dente, otprilike 15 minuta, povremeno miješajući.
- Umiješajte parmezan dok se ne rastopi u umaku. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta kako bi se umak zgusnuo. Narežite piletinu na trake i umiješajte je u tjesteninu.
- Ukrasite svježim peršinom i dodatnim parmezanom, ako želite.
Bilješke
- Možete odabrati svoju omiljenu vrstu tjestenine, poput špageta, penne ili farfalle, prema osobnim preferencijama.
- U ovom receptu korišteno je svjetlo kondenzirano mlijeko. Možete ga zamijeniti s vrhnjem.
Zaključak
Piletina u umaku s tjesteninom se u ovom receptu kuha u umaku od bijelog vina, gljiva i parmezana. To ju čini bogatom i sočnom.
Možete koristiti svoju omiljenu tjesteninu i prilagoditi recept prema vlastitim željama. Ukrasite svježim peršinom i dodatnim parmezanom za dodatni okus.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
45 minuta
Jednostavno
Piletina u bijelom umaku s tjesteninom
Otkrijte recept za piletinu u bijelom umaku s tjesteninom. Pratite korake: kuhanje tjestenine, priprema umaka te na kraju dinstanje piletine i povrća.
35 minuta
Jednostavno
Napravite piletinu u umaku od povrća tako što ćete peći piletinu i povrće u wok tavi. Dodajte pileći temeljac, sojin umak i pirajte još nekoliko minuta.
35 minuta
Jednostavno
Tjestenina sa šampinjonima je brzi obrok koji možete pripremiti za manje od 30 minuta. Savršena kombinacija šampinjona i parmezana - Neodoljivo!