Rafaelo kolač
Rafaelo kolač s biskvitom od kokosa i kremom od mascarponea. Posipajte kokosom i ukrasite rafaelo kuglicama za poseban okus i izgled.
80 minuta
Jednostavno
Rafaelo kolač
Ako volite kremaste, lagane kolače s okusom kokosa, rafaelo kolač je odličan izbor! Biskvit s kokosom, kremasti sloj od mascarponea i dekoracija s kokosovim brašnom stvaraju savršeno osvježavajući desert. Ovaj kolač se brzo priprema, a svi koji ga kušaju bit će oduševljeni!
Vrijeme pripreme
45 minuta
Vrijeme kuhanja
35 minuta
Ukupno vrijeme
80 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 100 g kokosovog brašna
- 1 žlica krušnih mrvica
- 5 žlica šećera
- 3 bjelanjka
Sastojci za kremu:
- Rafaelo kuglice za dekoraciju
- 350 ml vrhnja za šlag
- 450 g mascarponea
- 5 žlica šećera u prahu
- kokosovo brašno za posipanje
Postupak
- Umijesite bjelanjke sa šećerom dok ne postignu pjenastu konzistenciju.
- U smjesu dodajte kokosovo brašno i krušne mrvice, pa nježno promiješajte.
- Prebacite smjesu u okrugli kalup za pečenje promjera oko 25 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 12 minuta.
- Nakon što se ispeče, pustite da se ohladi.
- Mascarpone kremu posolite šećerom i dodajte vrhnje za šlag.
- Miksajte dok ne dobijete čvrsti šlag kojim ćete premazati ohlađeni biskvit.
- Rasporedite kremu ravnomjerno po vrhu i stranicama torte.
- Posipajte kokosovim brašnom po vrhu i stranicama, a zatim stavite u hladnjak da se stisne.
- Dekorirajte prema vlastitim željama.
Bilješke
- Za puniji okus, umjesto obične vrhnja koristite slatko vrhnje s većim postotkom masnoće. Tako će krema biti još bogatija.
- Ako želite zdraviju verziju, umjesto bijelog šećera koristite smeđi šećer ili med, no imajte na umu da će to utjecati na okus.
- Za dodatnu hrskavost, u biskvit možete dodati malo sjeckanih badema ili oraha.
- Ako vam je mascarpone preskup, možete ga zamijeniti grčkim jogurtom ili krem sirom za lakšu, manje kremastu verziju.
- Za vegansku varijantu kolača, zamijenite mascarpone biljnim jogurtom, a umjesto bjelanjaka koristite chia ili laneno jaje.
Zaključak
Rafaelo kolač nudi kremast okus kokosa i lakoću u svakom zalogaju.
Iako je jednostavan za izradu, njegov bogat okus i privlačan izgled čine ga idealnim desertom za svečane prigode.
Prilagodite ga svojim željama i uživajte u njegovoj slasti!
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
65 minuta
Jednostavno
Recept za tortu caprese korak po korak – od pjenastog snijega do bogate čokoladne glazure. Idealan desert bez glutena!
50 minuta
Jednostavno
Brza priprema i sočan okus! Jednostavna voćna torta s bademima i voćnim preljevom, gotova za manje od sat vremena.
60 minuta
Srednje
Ova rođendanska torta od čokolade idealna je za svaki događaj. Pripremi je uz jednostavne upute, bogata je čokoladom i ukrašena čokoladnom kremom.