Rižoto s piletinom i tikvicama
Ovaj recept donosi ukusan rižoto s piletinom i tikvicama. Piletina se prži do zlatno smeđe boje, a rižoto se priprema s vinom, lukom, i češnjakom.
35 minuta
Jednostavno
Rižoto s piletinom i tikvicama
Volim rižu u svim kombinacijama. Ako niste ljubitelji tikvica, dajte im šansu u rižotu. Kombinacija je jednostavno prekrasna, možda promjenite mišljenje!
Ako niste ljubitelj bijelog vina, slobodno koristite temeljac kao zamjenu.
Vrijeme pripreme
10 minuta
Vrijeme kuhanja
25 minuta
Ukupno vrijeme
35 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 500 grama pilećih prsa narezanog na kockice
- 60 grama maslaca
- 1 luk sitno nasjeckan
- 1 češanj češnjaka izgnječen
- 2 šalice riže
- 1 šalica bijelog vina
- 4 šalice vrućeg pilećeg temeljca
- 2 tikvice tanko narezane
- 1 šalica graška
- 1 žlica peršina sitno nasjeckanog
- 2 žličice naribane kore limuna
- parmezan u listićima za posluživanje
Postupak
- Zagrijte polovicu ulja u velikoj tavi na visokoj temperaturi. Pecite piletinu 3-4 minute, dok ne postane smeđa. Premjestite na tanjur.
- Dodajte preostalo ulje i polovicu maslaca u istu tavu. Dinstajte luk i češnjak 2-3 minute, dok ne omekšaju. Promiješajte rižu. Dodajte vino i kuhajte 2-3 minute, dok se ne upije. Premjestite smjesu u posudu za kuhanje riže. Dodajte temeljac i piletinu, miješajući. Posolite po ukusu.
- Stavite posudu za kuhanje riže u grijalicu, pazeći da je vanjski dio posude suh. Pritisnite ručku za kontrolu na “kuhanje”. Kad kuhanje završi, ručka će automatski prebaciti na “očuvanje topline”. Ostavite rižoto s poklopcem 10 minuta u ovom načinu rada.
- U međuvremenu, zagrijte preostali maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dinstajte tikvice 4-5 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe i nježne.
- Kada ste spremni poslužiti, umiješajte tikvice, grašak, peršin i koricu u rižoto. Poslužite posipano listićima parmezana.
Bilješke
- Ako nemate rižoto kuhalo, možete koristiti klasičnu metodu kuhanja rižota na štednjaku. Dodajte temeljac malo po malo, miješajući, dok riža ne postane kremasta.
- Preporučuje se suho bijelo vino, poput pinota ili chardonnaya.
Zaključak
Rižoto s piletinom i tikvicama donosi divan spoj okusa. Piletina, tikvice, riža i ostali sastojci stvaraju jednostavan, ali izuzetno ukusan obrok.
Možete koristiti bijelo vino ili temeljac prema vlastitim preferencijama. Rižoto se priprema jednostavno i možete ga poslužiti kao ukusan ručak ili večeru.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
55 minuta
Jednostavno
Najukusniji rižoto od bundeve s lukom, češnjakom, pilećim temeljcem i muškantnim oraščićem koji se pirja na maslacu, za prste polizati!
40 minuta
Jednostavno
Rižoto od junetine s jednostavnim koracima - Pecite govedinu s lukom i češnjakom, dodajte rižu, temeljac i sve ukrasite s parmezanom i vlascem.
45 minuta
Jednostavno
Piletina u bijelom umaku s tjesteninom
Otkrijte recept za piletinu u bijelom umaku s tjesteninom. Pratite korake: kuhanje tjestenine, priprema umaka te na kraju dinstanje piletine i povrća.