Tjestenina s tikvicama bez vrhnja
Uživajte u laganoj i finoj tjestenini s tikvicama bez vrhnja! Ovaj recept donosi savršenu kombinaciju sočnih tikvica, začina i svježe kuhane tjestenine.
35 minuta
Jednostavno
Tjestenina s tikvicama bez vrhnja
Ako volite tikvice, onda je tjestenina s tikvicama bez vrhnja pun pogodak za vas.
Tikvice se brzo pripremaju, a zatim se miješaju sa al dente kuhanim špagetama, stvarajući jednostavno jelo prepuno okusa. Volim ga poslužiti sa dodatnim sirom i bosiljkom za dodatnu aromu.
Vrijeme pripreme
10 minuta
Vrijeme kuhanja
25 minuta
Ukupno vrijeme
35 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 1 četvrtina suncokretovog ulja
- 6 srednjih zelenih tikvica
- 100 grama špageta
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 2 listića bosiljka natrgana na male komade
- 2 žlice maslaca
- 6 žlica ribanog sira po želji
Postupak
- Stavite suncokretovo ulje u duboki fryer i zagrijte ga na 175 stupnjeva. Tikvice narežite na tanke kolutiće.
- Dodajte nekoliko kolutova tikvica u vruće ulje i pržite dok lagano ne porumene, 4 do 5 minuta. Premjestite ih u jedan sloj na papirnate ručnike da se ocijedi, pa ponovite postupak s preostalim tikvicama. Ostavite tikvice da se ohlade na sobnoj temperaturi.
- Stavite veliki lonac lagano posoljene vode da proključa. Kuhajte špagete u ključaloj vodi 9-10 minuta, povremeno miješajući.
- Dok kuhate špagete, na tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte tikvice i sol, pa pecite. Povremeno promješajte, dok ne počnu puštati sok, 3 do 5 minuta. Dodajte nekoliko žlica vode od tjestenine tikvicama, ali nemojte pretjerivati. Razbijte tikvice na male komade rubom žlice ili lopatice. Smanjite vatru na nisku i ubacite bosiljak i maslac; miješajte dok maslac ne otopi.
- Prenesite špagete izravno u umak i miješajte dok se ne oblože. Dodajte ribani sir. Dodajte još malo vode od tjestenine i prilagodite sol prema potrebi.
- Poslužite s još dodatnim sirom i svježim bosiljkom.
Bilješke
- Pazite da ne pretrpate fryer s previše tikvica odjednom. Pržite ih u manjim serijama kako biste osigurali ravnomjerno pečenje i lijepu zlatno smeđu boju.
- Kuhajte špagete al dente kako biste postigli savršenu teksturu. Uzmite ih iz vode malo prije nego što budu potpuno kuhane jer će se nastaviti kuhati dok se miješaju s umakom.
Zaključak
Tjestenina s tikvicama bez vrhnja je odlična opcija za ljubitelje tikvica. Brzo se priprema – tikvice se prže, a zatim se miješaju s kuhanim špagetama.
Poslužuje se s maslacem, sirom i svježim bosiljkom za dodatni okus. Kuhajte špagete “al dente” kako biste postigli savršenu teksturu.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
45 minuta
Jednostavno
Piletina u bijelom umaku s tjesteninom
Otkrijte recept za piletinu u bijelom umaku s tjesteninom. Pratite korake: kuhanje tjestenine, priprema umaka te na kraju dinstanje piletine i povrća.
35 minuta
Jednostavno
Tjestenina sa šampinjonima je brzi obrok koji možete pripremiti za manje od 30 minuta. Savršena kombinacija šampinjona i parmezana - Neodoljivo!
25 minuta
Jednostavno
Tuna s tjesteninom je jednostavno jelo od samo nekoliko sastojaka - Idealno ako želite unijeti proteine i zdrave masti. Lagano, zdravo, brzo i fino!