Zelena leća
Isprobajte naš recept za varivo od zelene leće s maslinovim uljem, lukom, češnjakom i svježim začinima, kuhano na laganoj vatri do savršenstva.
45 minuta
Jednostavno
Zelena leća
Zelena leća je zdrava i ukusna namirnica puna proteina i vitamina. Ovo jelo je također prikladno za vegetarijance i vegane te je idealno za zdrav i uravnotežen obrok.
Leće su također pune vlakana pa ćete dugo biti siti! Za vas smo pripremili varivo od leće s celerom, mrkvom i krumpirima. Koristili smo zelenu leću, ali slobodno koristite smeđu ili crvenu.
Smeđa leća će duže zadržati svoj oblik, dok će se crvena vrlo brzo raskuhati, tako da prilagodite vrijeme kuhanja.
Vrijeme pripreme
15 minuta
Vrijeme kuhanja
30 minuta
Ukupno vrijeme
45 minuta
Kliknite na sastojak kako biste ga prekrižili
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk nasjeckan
- 1 stabljika celera nasjeckana
- 2 mrkve nasjeckane
- 2 krumpira narezana na kocke
- 3 češnja češnjaka sitno nasjeckana
- 2 žlice svježeg ružmarina nasjeckanog
- 200 grama suhe zelene leće ne iz konzerve
- 800 ml povrtnog temeljca
- 2 lovorova lista
- pola žličice kajenskog papra
- sol i papar po želji
Postupak
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri, zatim dodajte luk, češnjak, celer i mrkve te pirjajte 5 minuta.
- Dodajte krumpire, sol, papar, ružmarin, kajenski papar i sve promiješajte, kuhajte 2 minute dok sve povrće ne budu ravnomjerno prekriveno začinima.
- Isperite leću pod vodom te dodajte leću, povrtni temeljac, limunov sok i lovorov list u lonac te sve dobro promiješajte.
- Smanjite vatru, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri tridesetak minuta dok se leća ne skuha.
Bilješke
- Ako nakvasite leću prije kuhanja, ona će se kuhati dosta kraće, ali nije potrebno za ovaj recept.
- Možete koristiti i pileći temeljac ako nemate povrtni, ali onda jelo više neće biti vegetarijansko.
- Ne preporučamo koristiti leću iz konzerve, već suhu.
- Ako nemate ružmarin, možete koristiti timjan, ili čak oboje u kombinaciji, ako želite.
Zaključak
Za pripremu variva od zelene leće, prvo pirjajte luk, češnjak, celer i mrkve u maslinovom ulju.
Dodajte krumpire, začine i leću, zatim zalijte povrtnim temeljcem i kuhajte pod poklopcem dok leća ne omekša i poslužite.
Sviđa vam se recept? Podijelite ga s bližnjima!
Novi recepti
90 minuta
65 minuta
50 minuta
60 minuta
Torta od malina i bijele čokolade
40 minuta
75 minuta
50 minuta
30 minuta
Jednostavni kolač s lješnjacima
70 minuta
Jednostavni kolač od bjelanjaka
70 minuta
45 minuta
60 minuta
50 minuta
60 minuta
70 minuta
55 minuta
70 minuta
45 minuta
50 minuta
85 minuta
65 minuta
65 minuta
75 minuta
60 minuta
20 minuta
60 minuta
80 minuta
50 minuta
60 minuta
60 minuta
Novi recepti
Uživajte u sličnim receptima
60 minuta
Jednostavno
Pripremite savršeno varivo od mahuna s krumpirom i tikvicama. Dodajte rajčicu, pržite povrće te dodajte začine i pirjajte. Dobar tek!